מדוע עליך להוסיף ניחוח גורמנד לרפרטואר הניחוח שלך בקיץ

מלבד אלה שנשארים נאמנים לריחות החתימה שלהם, יש המון חובבי בושם שמתייחסים לניחוח כמו אופנה. מבחינתם, שינוי בעונה מסמל גם שינוי בבחירות הריח שלהם. זה מסביר את האופי המחזורי של הפופולריות של בשמים מסוימים, כמו התחייה הנוכחית של ניחוחות וניל זה עולה בקנה אחד עם הקסם המתמשך של Gen Zers משנות ה -90 המאוחרות ומגמות Aughts המוקדמות. אמנם הגישה השנה לריחות וניל פחותה בפנים שלך וקצת יותר ניואנסים בהשוואה לאלה של העשורים הקודמים, אך היא גם מבשרת את חזרתם של ניחוחות גורמנד אחרים למקום.

על קצה המזלג, בושם גורמנד מריח מספיק טוב לאכילה - כמו 'קינוח הריח', כמו קופסת ניחוח יוקרתית תְלָאִית. התיקו העיקרי שלו הוא השימוש שלה בתווים אכילים, אשר מאוזנים אז עם אלה שאינם אכילים ליצירת ניחוח מפנק ומושק. תלוי בתווים ששימשו, ניחוח גורמנד יכול להריח מתוק (שוקולד, דבש, קרמל, ממתקים, מרשמלו, הווניל הנל), טעים (קפה, אגוזים, תבלינים), סוערים (ליקר), או שילוב של שלושתם. ניחוחות גלאסאוס מציין גם כי בשמים אלה כוללים בדרך כלל גם הערות הדרים ופירות.

יחד עם הדומיננטיות האחרונה של ניחוחות עור בקושי שם, ניחוחות גורמנד עוברים רנסנס-והמשמרת רומזת על רצון קולקטיבי לחזור לתקופות פשוטות יותר וניתנות לטיפול.

מציאת נחמה בניחוחות

הערעור המתמשך של בשמים גורמנד קשור באופן מורכב לכוח הריח כדי לעורר רגשות וזיכרונות. יור המחלקה לביולוגיה מולקולרית ותאית באוניברסיטת הרווארד, וונקאטש מורתי, הסביר עיתון הרווארד כי 'סימנים הריח מגיעים מהר מאוד למערכת הלימבית', החלק של המוח שלנו המפקח על התגובות הרגשיות שלנו ויצירת זיכרונות.

בנוסף, מריחת האוכל או המשקה שלנו משפיעה על התפיסה שלנו לגבי טעמו. לְפִי שאל את המדענים , מולקולות מזון עושות את דרכן לחללי האף שלנו כשאנחנו לועסים, ומפעילים התעלמות רטרו באף המשלב עם המידע הרשום על ידי קולטני הטעם של לשוננו. מכיוון שהמוח שלנו מעבד את אלה בו זמנית, ניחוח וגם טעם נקשרים זה לזה ויוצרים את רשמינו מהטעם של מנה או משקה. קשר את זה בזיכרון, ואנחנו מבינים כיצד ריחות מעוררים חוויות אוכל בעבר.

גורמנד עוסק ברעיון הזה של נוסטלגיה חיובית, לחזור לתקופת הפינוקים והמתוקים כשהיית ילד קטן, אבל זה גם סוג בוגר יותר של נוסטלגיה, מכיוון שגורמנד הוא בדרך כלל הכל על נוחות, אמר ארנאוד גוגנובל, ראש תובנות שיווקיות גלובליות וריחנות עדינה בגיבודן. דוח זואי ו עם אנשים שמחפשים להתגבר על אגרה הפיזית והנפשית של חרדה הניחוחות הללו, שהובאו על ידי המגיפה וסוגיות סוציו-פוליטיות אחרות, מציעים בריחה קצרה לתקופות תמימות יותר כאשר הספיקת פינוק טעים בכדי לגרום לנו להרגיש טוב יותר.

מווניל לפירות ומעבר

גם אם אינך עוקב אחר מגמות הבושם, כדאי להוסיף ניחוח גורמנד לקולקציית ניחוח הקיץ שלך. שלא כמו ניחוחות הסכרין של עידן Y2K, הבשמים המבוססים על המזון העונה מעודנים יותר, ומכילים תמציות ממותקות עם חום ותבלין לפרופיל מורכב ומרקם יותר.

הגישה החדשנית העומדת מאחורי פיתוח ניחוחות העור המסקרנים בעדינות נותרה, אם כי המיקוד הוא כעת בהרחבת האפשרויות של תווים אכילים. לדברי Bee Shapiro, מייסד קו הניחוח אליס ברוקלין, בשמים מתנסים בימים אלה בפירות. החברה שלה, למשל, עוקבת אחר ההצלחה שלה חלב וניל בושם על ידי עבודה עם אגסים, אפרסקים ודובדבנים לניחוחות שיגרמו ללובש להרגיש כאילו הם באמת נושכים לפרי. היא אמרה דוח זואי , 'עם קוביד, באמת חיפשנו נוחות בכל כך הרבה דרכים שונות. היה צורך זה ורוצה רק כדי להרגיש נעים וטעים ובמטבח ולטפל בו. ' חֶרֶס המייסד מונה קטן מסכים עם הרגש הזה, מספר בירדי , 'כשאנשים היו כמו', מתי היה הרגע הכי שמח שלך? ' זה תמיד סביב אוכל, וזו הסיבה שאני חושב שמשפחת הניחוח גורמנד עולה באש. אנשים רוצים את הנוסטלגיה הזו. '

עם הנוסטלגיה חוויה אישית, זה נהדר שבשמים גורמנד של ימינו הם יותר ניואנסים. בין אם מתוק, חריף או ססטי, בין אם זה להיט מלא או סתם רמז, אתה יכול להריח טעים ולהרגיש טוב בדיוק כמו שאתה רוצה.