תרבות הדיאטה מציירת פחמימות כאויב - אך המציאות היא שאולי אתה לא מקבל מספיק

אין שום דבר חדש בוונטטה חסרת האכזריות של תרבות הדיאטה נגד פחמימות. פחמימות נחשבות רעילות לגוף, לנפש ולנפש, אך הן באמת חלק מהותי מהתזונה הבריאה. פחמימות מספקות לגוף גלוקוז שמומר אז לאנרגיה, ומדלק את תפקודי הגוף היומיומיים שלנו. בעוד שתרבות הדיאטה תשכנע אותך מאכילת אוכל מלאי פחמימות, ישנן מספר סיבות מדוע עליכם לאכול פחמימות-ומדוע אולי לא תספיקו.

לפני שנקפוץ פנימה, חשוב לציין שלהיות מודע מדי למזונות שאנו אוכלים יכול להוביל אליהם דפוסי אכילה מופרעים ומחשבות מגבילות על אוכל. אמנם עליכם לשאוף לשלב אוכל בריא בשגרה היומיומית שלכם, אך גופנו לא נועד להיות אוטופיה בריאה לחלוטין. ארגון מחדש של הדרכים בהן אנו חושבים וחושף את עצמנו לתרבות דיאטה יכולים לעזור לנו ליצור תזונה טעימה ובת קיימא יותר.

כמה פחמימות כדאי לאכול ביום?

על פי הדיאטנית הרשומה וויטני טרוטר, אתה יכול לשלב כמה פחמימות בכל הארוחות שלך. ככלל, אני מנסה לכוון לפחות שלוש עד ארבע מנות של פחמימות לכל ארוחה, וממגוון מקורות, אמרה טוב טוב ו 'זה יכול לבוא מדגנים, פירות, ירקות, חלב, אוכל מהנה וכן הלאה.' כמה פחמימות צפופות מזינה כוללות ירקות ירוקים עמילניים, זרעים על בסיס צמח ופירות מתוקים.

כשאתה לא אוכל מספיק פחמימות, גופך יגיד לך. תחושות של חולשה, נמנום או ערפל מוח יכול להצביע על כך שאתה לא מספק לגופך מספיק תזונה כדי לתדלק אותה. אם אתה בבעיטת אוכל בריא, חיתוך פחמימות לחלוטין יכול לגרום להשפעה שלילית על בריאותך הגופנית. אם אתה מנסה להיות מודע למאכלים מסוכרים או מעודנים, ירקות ופירות יפצה על מספיק מקרונוטריינטים.

פחמימות נותנות לך אנרגיה ולקיים את בריאותך

כאמור, פחמימות דלקות כמה מהתפקידים החיוניים שאנו ממלאים בחיי היומיום שלנו. המוח והגוף משתמשים כל הזמן באנרגיה לאורך היום, ממשימות פשוטות כמו להתלבש והקלדה במחשב ועד לספק אנרגיה לאיברים ולמערכת שלנו לתפקוד, הסביר ויטני טרוטר. יש כל כך הרבה מערכות בגופנו הדורשות אנרגיה לשמור על הומאוסטזיס בסיסי - אנדוקריני, עיכול, נשימה וכל כך הרבה אחרים - שאנשים לא מבינים.

למותר לציין שלא תצטרך לאכול בלעדית פחמימות דלות בשומן, צפוף מזין. כמות מתונה של פחמימות עתירות שומן-כמו פסטה, אורז, סודה ודגנים-בסדר. אין צורך להצדיק את מה שאתה אוכל לעצמך או לאחרים, ואין דבר כזה אוכל 'רע' בכל מה שקשור להזנת גופך. כְּמוֹ תרבות דיאטה השתנה בעשור האחרון, אנו רואים דיאטנים מקצועיים מזהירים אותנו מפני שיטור צריכת המזון שלנו, חיתוך פחמימות ומגביל את עצמנו ממזון לא בריא.

מה קורה אם אתה לא אוכל מספיק פחמימות?

במקום להשמיע פחמימות, בואו נתמקד מדוע אנו זקוקים להם. כשאנחנו לא אוכלים פחמימות, אנו חווים תסמינים של עצבנות, מיקוד בעיות, תחושת קור וקיבוע בקלוריות. טרוטר הסביר טוב טוב כי בכל פעם שמטופל מתלונן על סחרחורת, אנרגיה נמוכה, עייפות וקושי בריכוז ובמיקוד, אני מייד שואל אותם על צריכתם ואם הם מקבלים מספיק במקורות פחמימות. '

תרגול שליטה ומתינות יכול להיות מיושם לפעמים, אך לא תמיד. לא רק להתפנק בתשוקות שלך לא רק מעודד, אלא תזכורת עדינה שאתה אנושי. בבסיס פיתוח כל הרגל, שגרה או מבנה משלבת פעולות בר -קיימא שיכולות להשתנות ולצמוח לאורך זמן. אם אתה מנסה לאכול בריא, זה עדיין בסדר שיש את קערת הגלידה, הפופקורן או הממתקים האלה - אתה לא צריך להרוויח את זה.